共配センターでは、最新の設備を有することで3温度（チルド・加温・常温）管理の徹底と衛生管理の徹底を図り、お客様からお預かりした商品を「安心・安全」にお届けすることに努めています。

共配センター全景

温度管理システム

センター冷蔵庫内の温度管理と警告管理を行い、冷却システム全体の監視と時系列記録による使用状況把握を行っています。また、時系列に記録をとることで庫内温度トレサビリティーへの対応機能も有しています。

温度管理システム

蓄熱ダクト方式　冷凍機

冷蔵設備については蓄熱方式を導入し、天井下からダクトを通して冷蔵庫全体に冷気を吹き出す「自然対流方式」を採用しています。従来の冷凍機のような「強制対流方式」に比べて、冷蔵庫内に舞うホコリなどが少ないため商品衛生面に優れるとともに、作業員に直接冷気が当たらないことによる「体感温度」の違いから、作業環境の向上にも寄与しています。

専用容器洗浄機

センターで商品を仕分ける際に使用する容器に関しても、徹底した衛生管理を行い、お客様への「安心・安全」を心がけています。容器の洗浄は1時間当たりの洗浄能力が1,000枚以上の高速洗浄機を使用しており、最小限の時間と人員での作業を可能にしています。

容器洗浄機